Capocollo & D.V. Montepulciano

Descrizione prodotto

Lonza o Capocollo stagionato

Salume tipico abruzzese, ricavato dalla zona del collo. Le venature di grasso danno al salume un sapore delicato, rendendolo morbido.
Arricchito di sale e spezie, stagionato per oltre un anno.
Peso KG ~1

Don Venanzio – Montepulciano d’Abruzzo DOC

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: intensi profumi di amarena e frutti di bosco si fondono piacevolmente con note speziate.
Gusto: pieno, voluminoso con finale molto persistente.
Abbinamenti: ottimo con arrosti e grigliate, si sposa bene con formaggi di media e lunga stagionatura.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Vol. alcolico: 13,5%
0,75 lt